普段全く料理を作ることはない私ですが、新型コロナウイルスの影響で、家で食事をする機会が多くなったため、思い立って海鮮パエリアを作ることを決意しました。
まず、材料の先頭に「ムール貝（またはあさり）」と書いてあったので、スーパーをはしごしましたがムール貝を見つけることはできず、結局あさりを買うことになりました。
次に、作り方の冒頭に次のような記述があります。
「１、ムール貝は砂をはかせておく。エビは背わたを取り、イカはした処理をして食べやすい大きさに切る。」
・・・全く意味が分かりません。
「砂をはかせる」とは何なのか？エビの背わたはどうやって取るのか？そもそもエビの背わたとは何なのか？
イカのした処理とは？「食べやすい大きさ」とは何ミリのことなのか？？
そのような疑問を１つ１つネットで調べて解決していき、２時間以上かけて海鮮パエリアを完成させました。
自分で作ったからという要素も多分にあるのでしょうが、かなりよい出来でした。
自分の気力がもてば、また料理に挑戦したいと思います。
※最近、タサン志麻さんの料理本をよく読んで研究しています。
弁護士 鴨田譲
